元旦過后主城連續(xù)遭遇重度污染天氣,很多人熏制臘肉香腸被看作是導(dǎo)致PM2.5上升的原因之一。1月4日,緊鄰重慶的四川省達(dá)州市更是宣布,當(dāng)?shù)乜諝庵囟任廴镜淖锟準(zhǔn)拙褪茄婆D肉。
熏臘肉會(huì)制造多少PM2.5?近日,巴渝公益事業(yè)發(fā)展的環(huán)保志愿者連續(xù)3天走訪了主城10多個(gè)臘肉熏制點(diǎn),使用專業(yè)儀器檢測PM2.5,結(jié)果顯示,單個(gè)臘肉熏制點(diǎn)影響范圍相當(dāng)有限,基本上不超過50米。
13日上午9時(shí)50分左右,重慶晚報(bào)記者跟隨巴渝公益事業(yè)發(fā)展的志愿者來到位于下浩社區(qū)覺林寺旁的小巷內(nèi)一個(gè)臘肉熏制點(diǎn),使用專業(yè)儀器測量現(xiàn)場PM2.5,距離鐵桶10米左右的下風(fēng)處指數(shù)為262,距離50米外回落到146,與附近沒有熏臘肉的區(qū)域相當(dāng)。
上午10時(shí)40分左右,記者和志愿者來到天門社區(qū)的一個(gè)熏制點(diǎn),有兩個(gè)爐子,煙霧很大,一路飄散出來,測定數(shù)值顯示較高為相距爐子約10米的下風(fēng)處,PM2.5讀數(shù)高達(dá)680;到了距離50米處,回落到126。
“從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看,熏制臘肉香腸對PM2.5影響不大。”巴渝公益事業(yè)發(fā)展負(fù)責(zé)人鄭健告訴記者,3天時(shí)間,志愿者共對主城19個(gè)臘肉熏制點(diǎn)進(jìn)行了檢測,刨除個(gè)別熏制點(diǎn)受外界環(huán)境影響誤差較大,結(jié)果顯示,熏制臘肉的影響范圍都不超過50米,對下風(fēng)處5至20米的范圍影響較大。
根據(jù)我市開展的顆粒物源解析工作,2014年主城PM2.5中交通污染占30%,揚(yáng)塵占26%(其中施工揚(yáng)塵12%、道路揚(yáng)塵10%、堆場揚(yáng)塵占2%、其他占2%等),工業(yè)污染占25%、生活污染占12%。
“熏制臘肉肯定是增加了大氣中污染物的總量,但環(huán)境本身有自凈能力。”鄭健說,現(xiàn)在主城熏臘肉的點(diǎn)很分散,不太可能對空氣質(zhì)量造成實(shí)質(zhì)影響。
西南大學(xué)化工學(xué)院副教授張浩主要研究霧霾預(yù)報(bào)和防治,曾在美國加州環(huán)保局參與PM2.5預(yù)測系統(tǒng)的開發(fā)。張浩說,雖然熏制臘肉會(huì)產(chǎn)生PM2.5,但規(guī)模太小,只會(huì)影響很小范圍,只要稍微離遠(yuǎn)一點(diǎn),影響都比較小。
為什么緊鄰熏制點(diǎn)的PM2.5反而比10米外低?張浩說,PM2.5有一個(gè)“成核”的過程,緊鄰熏制點(diǎn)處,儀器測到的是“一次PM2.5”,主要是爐灰、炭灰;煙霧飄出一段距離后,有機(jī)氣體在空氣中發(fā)生化學(xué)變化,形成“二次PM2.5”,導(dǎo)致數(shù)值迅速上升。
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