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行業知識
椰殼活性炭在食品行業中起什么作用呢？
發布時間：2021年9月23日瀏覽次數：0 新聞來源：活性炭廠家
鄭州威大水處理材料有限公司是一家集研發與生產為一體的實體企業，多年來一直在潛心開發各種活性炭產品。威大活性炭專業生產廠始建于80年代初，是目前國內活性炭廠家較早從事果殼活性炭等凈水凈氣活性炭專業廠家之
       在食品生產過程中，國家質檢部門會對產品質量、原材料、包裝等有嚴格的要求，以保護消費者的權益。因此，相關食品制造商將對自己產品的顏色、味道、包裝和質量進行嚴格控制。在食品生產中，經常會出現產品異味等問題。對于這種異味，大多數廠家會選擇健康、沒有毒、無公害、無較刺激性的椰殼活性炭來凈化這些氣體，效果非常好。
　　在食品工業中，產品有時帶有一些異味、泥土味等。這些異味的來源大多是食品的原料，或者生產工藝不完善。常見的，在一些酒類、飲料、自來水中，有時由于操作不當和處理不當，水質中可能會出現泥土味、異味等現象。在這些酒廠、飲料廠和自來水廠中，除去水質中泥土氣味的常用方法是椰殼活性炭吸附法。
　　椰殼活性炭可用于污水處理和空氣凈化。它還能除去混合在酒精、飲料和自來水中的泥土味和異味。椰殼活性炭能除去異味主要是因為其特別的微孔結構。這些微孔構成了活性炭非常大的比表面積。在特定的溫度和壓力下，活性炭通過微孔吸附一些氣體，特別是含有極性的氣體進入其孔隙，從而大大降低了空氣中這些氣體的含量，起到凈化作用。
　　椰殼活性炭吸附這些氣體，強吸附稱為“化學吸附”，弱吸附稱為“物理吸附”。物理吸附大多是可逆的，而化學吸附是可逆和不可逆的。不可逆吸附是不可再發生的，會使活性炭失活。此時，只有椰殼活性炭可以被取代。當椰殼活性炭被吸附飽和時，它就失去了吸附作用(失效)。此時，需要加熱來解吸被椰殼活性炭吸附的氣體，以恢復椰殼活性炭的活性并可重復使用。